Варенье из баклажанов
1 кг мелких баклажанов, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды, 5 гвоздичек, 3-5 зерен кардамона, немного корицы.
Баклажаны (размером 5-6 см не более!) тщательно промыть, аккуратно снять кожицу. Теперь нужно приготовить содовый раствор. На 5 литров холодной воды берем 200 г соды. Раствор размешиваем, процеживаем и выдерживаем в нем уже подготовленные заранее баклажаны около 2 часов. Читать полностью…»
Кофе колумбия отзыв о национальный парк кофе. .
И зимой с горошком
Как солить и мариновать огурцы, помидоры, кабачки, перец, огородники знают. Из множества рецептов каждый предпочитает свой – кому какой способ лучше удаётся. Но вот, к примеру, зёлёный горошек на любом огороде растёт, а редкая хозяйка не сбивается с ног перед праздником, чтобы купить зелёного горошка. Без него праздничный салат не салат. Запастись горошком на зиму не так уж трудно. Вот один из рецептов. Читать полностью…»
Варенье из физалиса
Физалис собирают в сухую погоду и сразу удаляют чашечки, так как они могут придать плодам горьковатый вкус. Отобранные плоды моют холодной водой, просушивают, а затем обрабатывают в кипящей воде 2-3 минуты, чтобы удалить с поверхности плодов клейкое вещество, которое обладает неприятным запахом.
